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ガンゾウビラメ Pseudorhombus cinnamoneus (Temminck and Schlegel, 1846)。有眼側の後頭部に背鰭基底に向かう側線分岐をもつ。口は大きく上顎の後端は眼中央部を超える。有眼側の側線湾曲部のみに暗色斑があヘラガンゾウビラメ Pseudorhombus oculocirris 解説 14年11月 大瀬崎 15m 「今週の〇〇～!!ガンゾウビラメ属 ガンゾウビラメ？ 下に示す稚魚図鑑第二版（14）の「ガンゾウビラメ属の1種」（若狭湾で11月に採集された） に尾部の黒色素帯がよく似る。 同図鑑の「ユメアラメガレイ」との相違点が不明確だが、ユメアラメのほうが、より小さいサイズで変態か？

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ガンゾウヒラメ 食べ方

ガンゾウヒラメ 食べ方-クリックすると拡大 沼津魚市場でコクチフサカサゴを買い込んだら、オマケにタマガンゾウビラメがついてきた。 発泡に並んだのを見ると、抱卵しているのが4尾、オスが一尾。 静岡県沼津魚市場でもっとも魚に詳しい『佐政水産』の青木さん曰く、ガンゾウビラメの見た目の特徴・見分け方 ヒラメ科の中では大きく、ヒラメの次に大きくなる種で、一般的な体長はcm程度だが、大きいものでは体長50cmまで大きくなるものもいる。 体形は大きく側扁していて体高が高く、全体的に丸い形をしている。 口が大きく、眼中央部を超えるところまである。 両眼はヒラメと同じく左側についている。 体色は少し明るい

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ガンゾウビラメ 画像はヒラメの種類の画像を参照。 学名 Pseudorhombus cinnamoneus、英名 Cinnamon flounder 太平洋西部。日本、中国沿岸からフィリピン、南シナ海まで広く分布。 最大35cmでタマガンゾウビラメより大型のヒラメ。 黒いスポットは1つ。ヒラメが釣れない時、このガンゾウビラメが来てくれると嬉しい。 ガンゾウビラメと似ているのにタマガンゾウビラメというのがいるそうですが、特徴は背中の斑点。 ガンゾウビラメはひとつで、タマガンゾウビラメは五つ。 気を付けて見た事はありませんが、タマガンゾウビラメは瀬戸内海でよく取れるそうで、小型のものは干して「デビラ」と呼ぶそうですミサキビラメ（別名）、ウスバ（神戸）、デビラガレイ（広島）、バンゾウガレイ（愛知） 分類 カレイ目 ヒラメ科 ガンゾウビラメ属 体長 30cm 分布域 本州中部以南、台湾、中国、フィリピン 特徴 ヒラメに似ているが、肉が薄く、体の幅が大きい。

由来・語源 ガンゾウビラメ（ガンゾオビラメ）で表側に丸い斑文があるという意味合い。 「がんぞお」とは鱗が粗雑でカサカサした感じの魚。 雁（鳥）の飛来する時期にはやる皮膚病に似た体表をしたヒラメ第529回 ジミに興奮のシアワセ ()」より この日は友人と一緒に共生ハゼ捜しをしてみましたが、惨敗でした。 (^_^;) そんな中で出会ったヘラガンゾウビラメです。タマガンゾウヒラメとチンチン チョイ投げも少しやりましたが、河豚の餌食です。 ジョウ君へのお土産がありません。 文句を言うジョウ君 本日の釣果・・・・ 黒鯛：1匹（鮨種に） タマガンゾウヒラメ：1匹（干物が美味しいのですが、今回は鮨種に）

正式名称は「ガンゾウビラメ」ですが、境港では「ガンゾウガレイ」と呼ばれています。 旬は秋～春で境港の地元の方は煮付けで食べるのがほとんどです。 ヒラメの一種なのでムニエルでもフライでも刺身でも美味しく食べれますが、一番人気がある食べ方はやっぱり煮付けですね。 サイガンゾウって「贋造」（にせもの）かと思っていました。 本家のヒラメとは違う．．．って事かと。 本当の意味は「雁瘡」（ウロコがざらざらした様子）だそうで、ちょっと驚きました。調べてみて勉強になりました。 今回釣れたのは30cmを超えるナイスサイズだったので、十分に奥方様とガンゾウビラメは洗って水気を取り包丁の背で両面の鱗をひき、軽く洗って軽く塩をし、ペーパーで包んで10分ほど水気を取る。 2 ヒレ沿いと体側線に浅く包丁を入れ、表面の黒い皮を頭側から剥ぎ、切り分ける。 3

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肉厚だったので煮付けにしてみました。 フグ釣りの外道で掛かったガンゾウビラメ。 背中に環状の紋が一つだけあります。 ちなみにムシガレイはこの紋が6個、タマガンゾウビラメは5個あります。 サイズも良く身が厚かったので、煮付けて食べてみたいと思いました。 煮汁をたっぷりにしたのは、この後チカメキントキの兜を続けて煮ようと思ったからですガンゾウビラメ という魚がいます。 簡単に表現すると「SDヒラメ」みたいな感じで、丸っこくてうすべったくて、あと小さい。 よく、15㎝くらいのものを何十枚かを干物にして、藁ひもに通して束ねて売っているのを見ます。Family Paralichthyidae ヒラメ科 (10) Paralichthys olivaceus (Temminck et Schlegel) ヒラメ Pseudorhombus arsius (Hamilton) テンジクガレイ P cinnamoneus (temminck et Schlegel) ガンゾウビラメ P dupliciocellatus Regan メガレイ P levisquamis (Oshima) タイワンガンゾウビラメ

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タマガンゾウビラメ 学名 Pseudorhombus Pentophthalmus ダイビングで見れる海の生物図鑑

タマガンゾウビラメ 北海道南部以南の日本。 東シナ海 表側には、側線より上に3個、下に2個の大型の眼状紋（中心に黒点がある）を持つ。 英名も、学名の' pentophthalmus' も、5個の眼の意味である。 その他にも中小の斑点を多く持つが、眼状紋になるガンゾウビラメ学名：Pseudorhombus cinnamoneus (Temminck and Schlegel,1846)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。ヒラメ科の中ではヒラメ以外でもっとも大きくなる。ときに40cm近くなり、ガンゾウビラメ 昨日、お客さんのKさんが高橋さんの前で悩んでいるようだったので声をかけてみた。 なんでもホウボウの小さいものを干物にしようと買ったのだが、バンコガレイが安いので、これにすれば良かった、ということらしい。 バンコガレイは

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日本大百科全書(ニッポニカ) ガンゾウビラメの用語解説 硬骨魚綱カレイ目ヒラメ科に属する海水魚。本州の中部から黄海、東シナ海、南シナ海にかけて分布する。口は大きく、目の中央部下方まで開く。歯は小さく、無眼側の下あごに本ほど存在する。11月 12月 ヒラメ科の分布域は温帯から熱帯にかけてで、本種は北海道南部から南シナ海まで広く分布するが、沖縄諸島では見られない。 ガンゾウビラメ属には、本種のほかにガンゾウビラメ、テンジクガレイ、メガレイ、ナンヨウガレイ、タイワンガンゾウビラメなどがいる。 日本近海で見かけるのは、主に本種とガンゾウビラメ、テンジクガレイである。 最大Pseudorhombus oculocirris Amaoka, 1969 ヘラガンゾウビラメ に関する参考文献 Nakabo, T (00) Paralichthyidae In Nakabo, T (ed), Fishes of Japan with pictorial keys to

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元情報：タマガンゾウビラメで、でべら製作中｜Maioka FC 管理人ブログ 滅多に釣れない魚だと思うけれど、13年2月23日に タマガンゾウビラメ をゲット。 タマガンゾウビラメの食べ方といえば、尾道名物の "でべら" にするのが一番。 要はカラッカラになるまで干し上げたタマガンゾウヒラメよりは少し落ちるものの、十分に刺身が旨いとの評価のガンゾウビラメ。 今回30cm級が3枚釣れたので、お刺身を試してみる事にしました。 下拵えして二晩冷蔵庫で寝かせてから、五枚下しにして柵に。 一丁前にエンガワもありますよ！ガンゾウビラメのガンゾウって贋造って書くみたい。 贋物のヒラメって意味だろうけど、味はヒラメ同様に美味いんだよ！！ 贋物、外道大好き(笑) ちなみに口を下にしたときに目が左に有るのがヒラメ。 中には右側に目が有るヒラメも居るけどね！

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タマガンゾウビラメ Pseudorhombus pentophthalmus Günther, 1862 特徴 有眼側の後頭部に背鰭基底に向かう側線分岐をもつ。 口は大きく上顎の後端は眼中央部を超える。 有眼側の体側には側線をはさむようにして5個の眼状斑がある。 体長15cmほどの小型種。 分布 北海道南部以南ガンゾウビラメCinnamon flounder ヒラメ科の中ではヒラメ以外でもっとも大きくなる。 ときに40cm近くなり、ヒラメと見まごうこともある。 産卵期は春であり、旬は寒い時期。 外見はタマガンゾウビラメ、テンジクガレイに似ている。 この三種の見分け方は背面にある斑紋を見る。 底曳き網など・・・・ 市場魚貝類図鑑で続きを読む⇒

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